【糧食節約】北京推糧食節約行動方案，遏制餐飲奢侈消費，海底撈按年跌近65%創逾兩年新低

《新華社》報導，北京印發《糧食節約行動方案》，要求到2025年，推動節糧減損取得更加明顯成效，建立節糧減損制度體系，食品浪費問題得到有效遏制，節約糧食、反對浪費在全社會蔚然成風。  

在遏制餐飲消費環節浪費方面，加強餐飲行業經營管理，包括鼓勵提示消費者適量點餐，主動提供「小份菜」、「小份飯」等服務；單位食堂要加強食品採購、儲存、加工動態管理，推行葷素搭配、少油少鹽等健康飲食方式，制定實施防止食品浪費措施；切實加強公務接待、會議、培訓等公務活動用餐管理。

內地餐飲股普跌，海底撈（6862）創逾兩年新低，低見20.55元，重返2019年年初水平，現報20.8元，仍跌4.5%，該股10月累計跌幅達26.7%，按年跌64.9%；九毛九（9922）亦跌4.8%，報18.56元，低見18.56元。

海底撈向來以新增開店方式成為集團主要增長動力，上半年集團共有1,597間店舖。惟瑞信經調查發現，該行預料今年海底撈將關閉約150間虧損分店，佔門店總數的9%以提升整體盈利能力，其幅度高於早前預測的20間。由於集團復甦較同業慢，同時部分分店連續多季虧損，並無扭轉跡象，而新開分店扭虧需時。

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