【啲錢去咗邊】去大家樂食焗豬排飯嘅錢去咗邊?

財報分析

疫情持續之下,很多行業都生意大減,餐飲股的大家樂(0341)亦是其中之一。公司早前公佈截止今年3月底的全年業績,少賺87%至7,360萬元,不派末期息,是集團上市以來首次。

其中大家樂在第四季度,受疫情影響更錄得虧損。全年收入為79.6億元,跌6%,毛利為12億元,跌40%,毛利率下跌5.2個百分點至9.2%。

翻查年報,可以看到各樣成本及純利佔總收入的比例:

人工成本:27億元(佔總收入的33.9%)
原材料及包裝成本:22.6億元(佔總收入的28.4%)
其他(包括投資物業公平值虧損 、使用權資產減值虧損、所得稅費用、財務成本及其他銷售成本等,再扣減政府資助):14億元(佔總收入的17.7%)
租金成本:10.5億元(佔總收入的13.1%)
行政費用:4.8億元(佔總收入的6%)
純利:7,360萬元(佔總收入的0.9%)

亦即是說,大家樂做100蚊生意僅賺1蚊!

製圖/文字:Market Digest

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